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中国农业科学技术出版社小麦规模生产与病虫草害防治技术
¥16.6(4.9折)定价:¥33.9马艳红、王晓凤、毛喜存主编的《小麦规模生产与病虫草害防治技术(小麦产业农民培训精品教材)》共十二章，包括小麦的生物学基础、播前准备、播种、小麦苗期生产管理、小麦返青期生产管理、小麦中期生产管理、小麦后期生产管理、优质强筋弱筋小麦生产技术、旱地小麦生产技术、小麦病虫草害及防治、小麦自然灾害及预防措施、小麦收获贮藏与秸秆处理等内容。本书重点介绍了小麦生产与病虫草害防治的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层
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大宗水果收贮运环节质量安全风险管控手册
¥24.5(4.9折)定价:¥50.0《大宗水果收贮运环节质量安全风险管控手册》对水果产后采收、产地初加工、贮藏、运输过程的生产要点及风险管控要求作了全面介绍。 《大宗水果收贮运环节质量安全风险管控手册》采用以图表为主、文字说明为辅的形式，力求内容科学实用、技术先进、图文并茂、易读易懂。使果品生产者能更好地理解和应用大宗果品质量安全生产管控技术，为广大果品种植者、科学研究与技术推广部门、农产品质量安全监管部门提供参考使用...
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上六片烟叶生产关键技术
¥31.9(4.9折)定价:¥65.0烟株顶部6片叶（以下简称“上六片”）与烟叶生产的产量和质量关系很大，充分成熟后一次性采收烘烤，香气量较多。本书分为十个部分。靠前部分为“上六片”烟叶的提出，以烟叶质量特别是上部（上六片）烟叶质量入手，介绍靠前外烟叶质量概况、上部烟叶存在的问题及解决方案；第二部分为“上六片”烟叶生产概况；第三部分为“上六片”烟叶生产的生态基础；第四部分为烟叶品种选择介绍；第五部分为烟田土壤保育技术介绍；第六部分为烟叶育苗与移栽技术介绍；第七部分为烟田营
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肉牛规模化生态养殖技术
¥14.7(4.9折)定价:¥30.0《肉牛规模化生态养殖技术》一书从肉牛规模化生态养殖的意义和类型、适宜肉牛规模化生态养殖的主要品种、生态肉牛养殖方式与设施、肉牛生物学特点及其在生态养殖中的利用、生态肉牛的选育技术、生态肉牛的繁殖技术、肉牛规模化生态养殖放牧草地的利用和管理技术、肉牛规模化生态养殖的饲料配方设计技术、肉牛规模化生态养殖的管理与育肥技术、肉牛规模化生态养殖中的疾病防治技术、生态健康养殖肉牛安全生产加工技术和肉牛规模化生态养殖经营管理等10个方面多方面接受了
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山西审定玉米品种SSR指纹图谱
¥66.0(5.5折)定价:¥120.0本书为《玉米审定品种SSR指纹图谱》系列书籍，收录了通过山西审定、农业部征集到标准样品的167个玉米品种。第一部分以指纹图谱的形式展示了玉米品种的40个SSR核心引物位点的完整指纹图谱；第二部分以审定公告的形式回顾了玉米品种的品种来源、特征特性、抗逆特性、品质表现、产量表现、栽培技术要点和适宜种植地区等重要信息。本书对山西玉米品种的真实性和纯度鉴定工作具有重要的指导意义和参考价值，是从事玉米种子质量检测、品种管理、品种选育、农业科研教
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食品加工及环境中农药残留行为及毒理学研究
¥30.8(5.5折)定价:¥56.0本书介绍了农产品加工过程化学危害物的种类及目前的检测分析技术, 确定了农产品加工过程化学危害物的来源于归趋, 重点强调了加工过程对化学危害物的影响, 以及化学危害物与农产品之间的关系。化学危害物由于其理化性质及复杂的农产品基质、以及加工过程不同的加工方式均会给农产品质量安全产生风险, 因此建立有效快速的分析技术手段, 对于确定残留水平保障食品安全至关重要...
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谷子轻简化高产高效栽培技术:新版
¥20.2(5.5折)定价:¥36.8随着人民生活水平的提高，谷子生产需求越来越大，巩固提升谷子生产能力，实现谷子高质量发展。探索谷子大面积高产稳产主要途径和高产栽培措施，改变谷子低产间苗难的现象，是谷子种植区农业生产中的重大课题。为了解决这一难题，引进二坡地谷子覆膜节水滴灌栽培技术和旱地覆膜集成技术，是谷子耕作栽培技术的重大变革，是一项投入高、产出高的实用农业新技术，较好地解决了旱地谷子春旱难抓苗和伏旱少雨等现象，扩大了谷子品种的适种范围，可以大幅度提高谷子产量水平，提
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吉林审定玉米品种SSR指纹图谱
¥88.0(5.5折)定价:¥160.0本书作为此系列图谱书籍的第四部，涉及了300多个吉林省审定玉米品种，基本涵盖了目前市场上正在推广的该地区玉米品种，每个品种均提供了40个SSR核心引物位点的完整的指纹图谱，对这些品种的真实性鉴定和纯度鉴定工作的开展具有重要参考价值。本书可作为玉米种子质量检测、品种管理、品种权保护、侵权案司法鉴定、品种选育、农业科研教学等从业人员的参考书籍...
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安徽审定玉米品种SSR指纹图谱
¥39.2(4.9折)定价:¥80.0本书作为此系列图谱书籍的第三部，涉及了119个安徽省审定玉米品种，基本涵盖了目前市场上正在推广的该地区玉米品种，每个品种均提供了40个SSR核心引物位点的完整的指纹图谱，对这些品种的真实性鉴定和纯度鉴定工作的开展具有重要参考价值。本书可作为玉米种子质量检测、品种管理、品种权保护、侵权案司法鉴定、品种选育、农业科研教学等从业人员的参考书籍...
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烟用农药安全使用技术
¥9.8(4.9折)定价:¥20.0《烟用农药安全使用技术》介绍了农药基础知识，农药的合理使用技术，并分种类对烟草上常用的农药进行了分类介绍。对希望了解和学习农药基础知识，农药的合理使用技术，烟草上常用的农药的读者和农民朋友有参考和学习的价值...
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国家审定玉米品种SSR指纹图谱
¥46.8(5.5折)定价:¥85.0本书涉及了335个国家审定玉米品种, 基本涵盖了目前市场上正在推广的玉米品种, 每个品种均提供了40个SSR核心引物位点的完整的指纹图谱...
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农民素养与现代生活
¥14.7(4.9折)定价:¥30.0《农民素养与现代生活》立足新农民、新美丽乡村、新生活进行系统规划, 以章节的形式全面介绍了新型职业农民与农民素养概念、新型职业农民道德品质和政治素养、新型职业农民民主法律素养与社会管理、新型职业农民科学素养、新型职业农民信息素养与社会交往、新型职业农民生态环境素养与经济素养、创新创业素养与开拓精神、文化素养与新型职业农民个人发展、卫生素养与生活品质、乡村文化素养让农民的生活更幸福、“互联网+”背景下的新型职业农民生活案例等。本书通俗易
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蜂类授粉研究与应用
¥36.0(7.2折)定价:¥50.0本书主要介绍了西方蜜蜂、中华蜜蜂、壁蜂、熊蜂、切叶蜂、无刺蜂6种传粉蜂类的研究和应用实践, 通过对野生优良蜂种的筛选、人工驯化饲养, 使其为多种作物进行授粉, 并提出了主要应用作物的授粉技术规范, 初步做到了 圆煌魑铩⒉煌窘凇⒉煌肪?(露地、设施) 提供...
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大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册
¥24.5(4.9折)定价:¥50.0《大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册》对大宗蔬菜从产地环境到产品标识上市全过程的生产要点及风险管控要求作了全面介绍。《大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册》采用以表格为主、文字说明为辅的形式，力求内容科学实用，易读易懂。使蔬菜种植者能更好地理解和应用，同时也为科技研究与推广部门、农产品质量安全监管部门提供使用参考...
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石斛
¥28.6(5.5折)定价:¥52.0《石斛》分为六章，对石斛的起源、生物学特性、化学成分、功能活性、种植栽培、保鲜贮藏、传统医用食用、现代加工技术以及质量监督鉴别技术等方面进行了全方位介绍，提供了十分全面的资料与信息，能帮助广大读者深入了解石斛，提高生活质量和自身健康水平...
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中国传统素食荟萃
¥40.8(6折)定价:¥68.0健康是生活方式选择的结果，不良膳食的摄入是引起健康问题的核心因素。早在西汉时期《黄帝内经素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载。对国人而言，吃饭不仅是为了果腹，也是一种生活方式，体现出中华民族的智慧与生命尊严，更是生命中的别样色彩。《中国传统素食荟萃》一书是古老智慧与现代科学的结合，一方面，呈现我们的祖先从神农尝百草开始积累的经验，即食材的味、偏性、归经以及古法主治；另一方面，利用现代分
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2019年农产品加工业科技创新发展报告
¥128.7(6.5折)定价:¥198.0本书为2019年农产品加工业科技创新白皮书, 共8章内容和8个专题。内容具体包括: 2019年粮食加工行业科技创新发展情况、2019年油料加工业科技创新发展情况、2019年果品加工业科技创新发展情况、2019年蔬菜加工业科技创新发展情况、2019年畜产加工业科技创新发展情况、2019年特色加工业科技创新发展情况、2019农产品加工装备业科技创新发展情况 ; 8个专题为: 2019年谷物加工业科技创新发展情况、2019年花生加工业科技创
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生鲜乳危害因子检测技术
¥54.6(7折)定价:¥78.0本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染。此著作以求为乳制品检验检测
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中国农产品加工业发展报告(2021)
¥163.9(5.5折)定价:¥298.0本书稿为2021年农产品加工业科技创新白皮书，共7章内容和8个专题。7章内容具体包括：2021年年粮食加工行业科技创新发展情况、2021年年油料加工业科技创新发展情况、2021年年果品加工业科技创新发展情况、2021年年蔬菜加工业科技创新发展情况、2021年年畜产加工业科技创新发展情况、2021年特色加工业科技创新发展情况、2021年农产品加工装备业科技创新发展情况；8个专题为：2021年年谷物加工业科技创新发展情况、2021年年花生
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中国农产品加工业发展报告(2022)
¥193.7(6.5折)定价:¥298.0本书稿为2022年农产品加工业科技创新白皮书，共7章内容和8个专题。7章内容具体包括：2022年年粮食加工行业科技创新发展情况、2022年年油料加工业科技创新发展情况、2022年年果品加工业科技创新发展情况、2022年年蔬菜加工业科技创新发展情况、2022年年畜产加工业科技创新发展情况、2021年特色加工业科技创新发展情况、2022年农产品加工装备业科技创新发展情况；8个专题为：2022年年谷物加工业科技创新发展情况、2022年年花生
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中国农产品加工业发展报告(2020)
¥193.7(6.5折)定价:¥298.0为全面了解和掌握2020年中国农产品加工业发展情况，在农业农村部乡村产业发展司的指导下，国家农产品加工技术研发体系依托各专业委员会，编制了《中国农产品加工业发展报告（2020）》。这个报告包含粮食加工、油料加工、蔬菜加工等10个产业发展子报告，以翔实的数据总结了2020年度加工产业发展现状，梳理出重大科技进展，研判提出重大发展趋势，展望下一步重点突破科技任务，为政府部门、科研院所、龙头企业等掌握农产品加工业发展动态和制定决策提供参考.
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青稞营养评价与加工技术
¥20.9(5.5折)定价:¥38.0青稞作为世界上历史最悠久的禾谷类作物之一，是高原地区的主要粮食，由于富含β-葡聚糖等营养成分，其发展前景广阔。本书从青稞的营养功能与品质评价，加工特性与利用以及安全评价三个层面对我国青稞产业的发展现状和特点进行了系统总结，并提出了可供我国青稞产业发展借鉴的经验。《青稞营养评价与加工技术》共分为六章，第一章对我国青稞产业发展现状和趋势进行了分析；第二章分析了青稞的营养与功能；第三章对青稞的营养品质评价进行了论述；第四章系统分析了青稞的理
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山东省农作物优异种质资源名录
¥142.6(7.2折)定价:¥198.0本书对山东省在全国第三次农作物种质资源普查与收集行动以来，征集的4000余份农作物中古老、珍稀、特色、名优的地方品种和野生近缘植物种质资源进行整理和收录。分粮食作物、蔬菜、果树、经济作物、牧草、食用菌、中药材等七大类进行概述，对单份资源的作物名称、种质名称（学名拉丁文）、采集地、特征特性（资源优点、农民认知）及开发利用状况（资源的故事、种植历史、种植方式、在当地生产、生活中产业化利用情况及在当地脱贫致富和经济发展中的作用等。）进行详细
